株やFXなど投資系2chまとめ

ビートたけし「200億円稼いで、税金で180億持って行かれた」

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オランダ国王「夜はアルバイトしてる。金に困ってる訳じゃないけど上流な生活や付き合いに慣れないんだ」

32

【画像】買おうとしてる46万円の時計が、皆からダサいダサい言われるんだがwwwwwww‏

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【悲報】「日本の電機全滅」の本当の要因が、ついに判明してしまった→

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三流は、株は「運だ」と考える。二流は、株は「ギャンブルだ」と考える。一流は…→

50

トンカツ屋をオープンしたんだがまったく流行らない・・・

105コメント
1.

立地ってやっぱりあるのかな

この場所過去に10回も潰れてる


味には自身あり
薩摩の黒豚に最高の小麦粉と確かに技術で揚げてるし
値段も手ごろ

2.

アジフライとささみの梅しそ巻きがないからやで

4.

>>2最高にうまいトンカツを食わせることだけにこだわっている

3.

美味しんぼのトンカツ大王の話に影響されて始めたんだが
現実はうまくいかないものだな

5.

数年は赤字覚悟でやるもんやろ

14.

>>5この調子だと年内に店じまいすることになる

9.

メニューと値段は?

19.

>>9トンカツご膳980円

18.

あく住所晒せや

30.

>>18兵庫

39.

ソースカツ丼あるなら行く

50.

>>39カツ丼は蕎麦屋でも出せる低俗な食べ物

60.

飲食なんて8割潰れるんだからへーきへーき

62.

原価はいい材料つかっても比較的やすいし
たしかな技術もあるのは自負してるし
いい商売だと思ったんだがな 現実はうまくいかないものだ

91.

>>62揚げ物やで技術云々いってる以上ゴミ
揚げ物に技術は必要なし
ある程度料理の基本しってる人間ならプロと大差ない
むしろ好みで作れる分自分で作ったほうが旨い

64.

だから場所と店名晒さずにどうして欲しいのか

80.

>>64お前らなんJ民が数人きたところで経営はどうにもならない

98.

>>80何人か常連できたらどうにかなるだろアホ

88.

トンカツは油が命よヒレとか頼むカスはクソ
ってタマリマセブンが言うとったわ

95.

DJでもやれや

105.

鹿の肉ではじめたらどうやろう

116.

>>105けもの肉なんてまずいにきまっている

129.

まずは写真見せろや
この料理980円で出してますっての見せてみろボケ
どうせ釣りやろkス

131.

特定されたらお前ら俺の城で暴れるだけ暴れて金奪って脱糞して帰っていきそうだから
むりだ

134.

場所教えてくれれば行く

135.

昼の客層はどんなや?
存続するかどうかそれで決まるわ

144.

>>135おばちゃん集団がよく来る
ウーロン茶だけ飲んで帰っていく
消えてほしい

155.

980円とか宮本むなしでええやんってなるわ
おかわり自由だし

161.

入りやすいかどうかよ
つまるところ立地

162.

ごはんはおかわり自由じゃない
キャベツも

最高にうまいトンカツを食わせることだけにこだわっている

231.

良いものを作るってのも確かに大事やけど
マーケティングというか、客側、需要者が何求めてるか、どうすればそこに魅力感じて売れるか

そういうのも合わせてやれるとええよ

コメント-105-

1. 名無しの円速

周囲に大学とかオフィス街とか観光地が無いと厳しいだろ

2. 名無しの円速

クソくだらん創作

3. 名無しの円速

夏は厳しいやろけど秋以降に商機あり
死んだ人の店舗で商売始めても
潰れた店舗で商売するな
と言われてるが
食材にこだわりと真心を持っても
店舗や立地でケチ臭い商魂に流され
安物買いの何とかになったのが残念やな

4. 名無しの円速

とんかつってむしろ安い肉をうまく食う方法じゃね

5. 名無しの円速

無能っぷりが滲み出てる

6. 名無しの円速

美味しんぼの時点でゴミ
エセ情報と知ったかぶりの押し付け
料理人に一番嫌われてる漫画

7. 名無しの円速

ごはん、豚汁、キャベ千がおかわり自由じゃないと行かない。

8. 名無しの円速

なにが最高のとんかつだよ だったら980円で収まるわけねーだろタコ

9. 名無しの円速

店主がこだわりすぎて潰れるパターンだな
柔軟な対応力が無いタイプだ

10. 名無しの円速

なんか前に同じようなまとめをみたぞ。
それも兵庫だった

11. 名無しの円速

安いから微妙、もっと値段上げれば?

12. 名無しの円速

糞定期スレまとめんなよゴミ

13. 名無しの円速

ガチなら間違いなく潰れる

14. 名無しの円速

場所教えてくれたら良いのに。

15. 名無しの円速

いくら周りがアドバイスしても聞かないなら立地以前だよな。それに女子供も食べてもらうならカツ丼の品揃えがないと難しいんじゃない?

16. 名無しの円速

立地もあるのかもしれないけど、店主がこういう、なんか勘違いした野郎だからじゃねーの

17. 名無しの円速

前にもまったく同じようなの見た気がするんだけど…

18. 名無しの円速

飲食店は自分がおいしいと思ったものを
出すのがいい店ではない

19. 名無しの円速

こういうアスペっぽいスレ主って本当に存在するの?
俺の周りにいないだけか?

20. 名無しの円速

0721で金取るって詐欺も良い所だ

21. 名無しの円速

特定されたらお前ら俺の城で暴れるだけ暴れて金奪って脱糞して帰っていきそうだから
むりだ
そんなやつらに相談すんなよwww

22. 名無しの円速

立地だよな。潰れる場所は何回も潰れてる。

23. 名無しの円速

店の前で手をパンパン叩く。
メニュー名は奇抜なのをいくつか入れる。
すると、バカが釣られて入ってくれる。

24. 名無しの円速

立地が問題という自分の結論に賛同してほしかっただけだろ
実際味や見た目、量を確認しないとそんなもんわからんわ
立地が大きな要素でもあるが、流行る店は流行るだけの理由がある

25. 名無しの円速

画像すら出さない
暇人が相手して欲しくて一生懸命考えたんだろうよ

26. 名無しの円速

客の入りが少ない時間帯でトンカツ食べ放題とかやればいい
昼3時~5時限定で

27. 名無しの円速

>最高にうまいトンカツを食わせることだけにこだわっている
なら赤字でもええやん?

28. 名無しの円速

場所は教えない作ってる商品は見せないサイドメニューの提案は拒否
これで一体何を言ってほしいのか今のままがんばれかもう店たためのどっちかしか言いようがない

29. 名無しの円速

まあ釣りか創作かもしれないけど
こういう自惚れた無能が店出してなんで客来ないんだ!と騒いでるケースは実際あるしな
客選べる立場かよ
カツ丼作れおかわり自由にしたれ

30. 名無しの円速

この経営者なら潰れる…。

31. 名無しの円速

こいつは無理だわ。まず、客を無視しているし自己満足でやってる。
ある意味客を見下してる。
そして、開業して1年以内に店を閉めるぐらいの資本金で開業したのが一番の無能をさらけ出してる。
経営戦略、計画がまったくなしだわ。

32. 名無しの円速

どうせ店に客来なくて潰れるんだったら
店名と場所晒して試した方が数百倍得じゃん。

33. 名無しの円速

釣りっていうかさすがにただの妄想くさいんだけど
ニートが美味しんぼ読んでスレ立てたんじゃないの

34. 名無しの円速

自己満足したいだけのは商売じゃないだろ
何言われても確かな技術とかお笑いの才能すらない

35. 名無しの豚足

自己満足。

36. 名無しの円速

ネタが無くても創作はまとめないほうが良いんやない

37. 名無しの円速

クズぅ・・・
※27
まさにそれ
金設けたいならくだらんこだわり捨てろや

38. 名無しの円速

一日の客数と単価がわからんと何とも言えない。
朝と夜のどちらがメインなのか、とか
客層はサラリーマンなのか家族向けなのか

39. 名無しの円速

客は肉で米をがっつり食いたいんだからお代わり自由にすればいいのに
てかこの兵庫ってのが神戸だったなら確か三宮にご飯お代わり自由のトンカツ屋あったからそっち行く

40. 名無しの円速

鹿肉の味もしらない料理人か・・・
知らなくてもまあいいけど、まずいに決まってるとか草
あんまり期待できる味の店でもないだろうな

41. 名無しの円速

カツ丼がクソならお前のトンカツはゴミ以下の汚染物質だよw
旨いものを作れば繁盛すると思ってる馬鹿じゃ商売は無理ゲーw
オバちゃんがお茶飲むなら、それに合わせて注文してくれそうな品を考えてみろってのwそれすら考えられず邪魔とかw
馬鹿が商売なんてできるわけ無いやろ

42. 名無しの円速

美味いか不味いか、それを決めるのは店主だ。店主が「これは美味い」と思って客に出す。
だけど、美味いか不味いか、それを評価するのは客だ。
最高のとんかつ、だろうが、なんだろうが、そんなウンチクが意味を持つのは店主の中だけだ。客は、ただ、目の前にあるとんかつが、美味いか不味いか、でしか評価しない。
自己満足を客に押し付けるな。

43. 名無しの円速

ただ単にかまってチャンだな。意見を求めているわけでもないようだし。

44. 名無しの円速

なんJの人たちって、お店で暴れて金品強奪して脱糞するの?

45. 名無しの円速

なんか意識高そう

46. 名無しの円速

もう少し設定詰めてから釣り直しだな

47. 名無しの円速

※31だな
>>80
>お前らなんJ民が数人きたところで経営はどうにもならない
だったらそういうとこで愚痴を垂れるなボケw

48. 名無しの円速

客を客として見ないで、ただ自分のとんかつを自慢する相手くらいにしか思ってないのがダメだな

49. 名無しの円速

俺んちの近くのコンビニがあった場所にもトンカツ屋出来たけど値段高すぎて買いに行く気なくなったわ
トンカツが死ぬほど食いたくなったら行くわ

50. 名無しの円速

1で最高の小麦粉とか言ってる時点でおかしいだろ
そこは最高のパン粉だろww

51. 名無しの円速

とんかつにこだわってるなら立ち食い&持ち帰り専門にしたら?
1枚300円くらいなら近所にあれば重宝する。米とかキャベツとか金払って食べたくないし。ダラダラ席潰すオバハンしか来ないとか立地クソだけど、惣菜店にしたら逆に良さそう。

52. 名無しの円速

昔の職人気質だな 融通効かない頑固者
味だけで人が来るなら苦労しねえ
マーケティングがすべて 今の庶民はうまいものか安いものかだったら迷わず安いのに流れる

53. 名無しの円速

これ定期な。たこ焼き屋だったり、牛丼屋だったり、ラーメン屋だったりうどんやだったり、どうせ暇人なんだから少しくらい内容考えてスレタテしろよ…

54. 名無しの円速

大盛りと替え玉500円と同じ創作作者か?
違っても同レベルのアホだが

55. 名無しの円速

兵庫でトンカツ屋で客単価1000円くらいならご飯や味噌汁は勿論、カレーや卵、各種ご飯のお供に惣菜まで食べ放題の店があるからな

56. 名無しの円速

この手の勘違い店主スレって定期的に立つNE!

57. 名無しの円速

立地って何をやっても儲かるってことじゃないからな
貧乏人が多いところでブランド品売っても意味が無いように立地に合わせた価格帯ってあるしさ

58. 名無しの円速

飲食関係なく、腕•味に自信が~とか言っているヤツ(店)はクソ。
腕というかスキルにしがみついて視野狭窄起こして、経営能力ほっぽり出し─眼中に無いから直ぐ潰れる。
反対に腕やスキルがイマイチ?そこそこ?でも、経営能力と経営者の人柄(人当たりの良さ)が良ければ、何とか─細々かもしれないが─やっていけるのが現実。

59. 名無しの円速

飲食はリサーチが5割、宣伝が3割、サービス2割
味が良いのは当たり前ですやん

60. 名無しの円速

立地と他との差別化じゃないか?
個人的には定期的にトンカツとラーメンは食べたく成るので行く
トンカツは複数店、ラーメンは1店固定と極稀きまぐれで何処かは入ってみる。

61. 名無しの円速

こだわりがうざいから行きたくなくなる

62. 名無しの円速

※44 暴れも金品強奪もしないけど脱糞はする

63. 名無しの円速

>>1には関係ない話だけど、いろんなジャンルの店が堂々開店するのに必ず気がつかないぐらい自然に潰れる一角みたいな場所はあるよな

64. 名無しの円速

鹿肉不味いとか…本当に料理人か?

65. 名無しの円速

※64
うまくないだろ 味噌煮込みぐらいだわ食えるのは

66. 名無しの円速

ビラ配る

67. 名無しの円速

どうせ年内で店たたむならダメ元で晒せばいいのに

68. 名無しの円速

いいから、晒して客を呼び込め。ネットで無料のビラを配れるいい機会だろ。
>>135
おばちゃん集団がよく来る
ウーロン茶だけ飲んで帰っていく
消えてほしい

中国人の集団客のやり口でワロタwwww
東京に観光に来た中国人が店に数十人で来て、一人だけ料理食べて他はお茶だけ飲んで帰って営業妨害してる手口じゃないっすか。流石、生活保護の多い兵庫だわ。

69. 名無しの円速

今時うまいなんて当たり前だろw戦後じゃねーんだからばかかこいつwww

70. 名無しの円速

耳目を惹く魅力的なメニューの開発と宣伝
店舗の内装と雰囲気の演出
店舗の立地と市場環境への適応
これ等の半分でも上手く出来てれば店は回る
逆に言えばこれ等の内殆どが出来ていないから店が回らない
常連の行動からも既にスレ主が雰囲気作りに失敗してるのは見てとれるし、兵庫県に於いて980円という価格設定をした時点で市場環境へ適応出来ていないのは明らか
やると言っている者にやるなとは言わんが、自分の失敗を認められない者に黄金の女神は微笑まない

71. 名無しの円速

エア経営

72. 名無しの円速

まぁトンカツって健康に悪いねん
キャベツお替り自由ぐらいはやらんと
それでも店の特徴にはならんけどね

73. 名無しの円速

実際に存在してたとしたら、こんな姿勢の店主で繁盛する訳ない。
どの業界の話でもいいから「プロとアマの違い」を学んでみろ。

74. 名無しの円速

そりゃこれだけ味とメニュー固定したら、閑古鳥鳴くわ。

75. 名無しの円速

つーか自分のエゴ>>>客のニーズの時点で3流の店やん

76. 名無しの円速

いい素材使ってるからwwwwwだからと言ってド素人が揚げてちゃ不味くなるのは道理
尚且つ無愛想なら客は来ないのは当たり前
餓鬼でもわかる理屈wwww

77. 名無しの円速

サービス悪い店より多少味が落ちてもサービスがいい店いくわ
客の満足度を満たさなければ流行るわけがない

78. 名無しの円速

態度のデカい店主なんて、今どき流行らんwww
あと、鹿肉をバカにしている時点でマトモな料理人じゃないだろw
鹿だろうが何だろうが、下拵えしなけりゃ動物の肉なんて臭くて食えたもんじゃねえwww
まあ、釣りだろうがな。本気で言ってるのなら完全なアスペだわ。

79. 名無しの円速

クソな店が先か、クソな土地が先か

80. 名無しの円速

まず、なんといっても値段だな。とんかつにご飯、味噌汁、つけものの
レベルなら680円ってとこだろう。ヒレカツになってやっと850円か。
それを980円で出そうってのなら、そうとうなプレミア感のあるものじゃ
ないと無理だ。まずどこかの店で修行してくるべきだったね。市場価格と
ニーズを知らずに店を構えちゃった、って感じがする。

81. 名無しの円速

メニューに幅を持たせなきゃな
ランチサービスで500円くらい~プレミアムナ2500円くらいまで

82. 名無しの円速

>美味しんぼのトンカツ大王の話に影響されて始めたんだが
あれは比較的良い場所に金持ちになった元青年がぽーんと
まるごと材料ごとお店を渡してるだろうがよ。
おめーにそんな人徳があるのか?
あと、薩摩の黒豚なんか使ってたらトンカツ慕情みたいに
お店まるごともらっても980円は無理じゃね?
※79
うちの近所にさ、隣の喫茶店は30年以上経営してるのに
(もうめっちゃ昭和で止まってるふいんきの純喫茶)
その隣は毎度テナントが入るのに良くて2年、ヘタすると半年以内に
潰れる奇妙なテナント物件がある。
対面に大手ハンバーガーチェーン。その横にチェーン店の喫茶店があるが
その古い喫茶店はしぶとく生き残っている。

83. 名無しの円速

話が本当だとしてこいつ他のとんかつ屋で食べたことあるのか疑問なレベルだな
今日日チェーン店でもそれなりにうまいとんかつ出してくれるしごはんや
味噌汁キャベツおかわり無料は当たり前
そこに参入するなら80にもあるけどオンリーワンの何かがあるとか
人を呼ぶ何かがないと無理だろ

84. 名無しの円速

ハンバーグを売ればいいんじゃね?

85. 名無しの円速

マジ※が多すぎるので、すまんがツッコむぞ
「❍❍屋をオープンしたんだがまったくはやらない」はなりきりスレだ
過去にトンカツ・ゆで玉子・シュールストレミング・塩むずび・かき揚げ・しもつかれ他多数

86. 名無しの円速

こいつがやってることは商売じゃなくて自分の好みのおしつけだよ
前TVでやってた赤字価格で販売してるたこ焼きやの話思い出した

87. 名無しの円速

何やってもダメな場所ってあるから
不思議なもので

88. 名無しの円速

美味しんぼに影響されて店始めるくらいなら
鹿肉を試しもせず不味いと決めつけるのは矛盾している
…いや、漫画の受売りで行動するような半可通だからこそ
平気で矛盾した行動をするのか

89. 名無しの円速

ひとりよがりで商売はできんよ

90. 名無しの円速

>>91
>>62
揚げ物やで技術云々いってる以上ゴミ
揚げ物に技術は必要なし
ある程度料理の基本しってる人間ならプロと大差ない
むしろ好みで作れる分自分で作ったほうが旨い

蕎麦屋でも出せるどうこう言ってる馬鹿も居たが
なにをどう考えたらここまで増長できるものかね
さぞ立派な意見なんだろうが
屁理屈臭い極論で、痛いキOOOが喚いてる様にしか見えんわ
 ま、そうなった時点で理屈もクソもない

91. 名無しの円速

味云々以前に店の雰囲気が悪いんだろうな

92. 名無しの円速

丸五ほどうまけりゃ
2000円でも行くんだけどな

93. 名無しの円速

旦那はお米お代わりしたい人だから、米のおかわり1杯まで無料なら行くと思う。お米のお代わりないなら、他の店がいいと言う。トンカツのみだと、固いものや油物を食べれない小学2年生までの子供がいる家族連れは行けない。子供が食べれないんじゃあ、じゃあ家でご飯を子供に食べさせてから家族で行って親はとんかつ食べてけど子供はやることないからぐずるから急いで食べて出てって大変なだけになる。子供はまだ噛めないんだよ。油もたくさんは胃が受け付けない。冷凍エビフライチンしたお子様ランチなんて食べない。カレーとかあると食べるけど、カレーなんて家で作れるしなあとは思う。子供が好きなのは刺身、くるくる寿司、味の薄い煮物、フライドポテト、けどかつだけならおいてないよね。じゃあ、子供を実家に預けて夫婦だけの時間があればその時しかいけないな。あとカップルも男は1日1600カロリーの基礎代謝があるからいいけど女は1300カロリーしかないから、その店で夜ご飯を食べると決まってるなら朝と昼はヨーグルトとサラダしか食べれなくなる。ヘルシーなヒレカツ作ったら女性も来ると思う。

94. 名無しの円速

「最高の」という自負があるなら、むしろそれなりの値段にしたほうがいい
980円の定食って言われたら「ふーん」だけど
2500円の定食って言われたら「なにそれ?」って興味わく
ただし、店舗の雰囲気がありきたりならそれも難しいかもね

95. 名無しの円速

脱糞して帰っていくに草

96. 名無しの円速

B級グルメでご膳と名の付くメニュー出してるところは地雷だと思ってる

97. 名無しの円速

意識高すぎて突っ走ってるな
こんな板に来てる割にはアドバイスに対して否定ばかり
俺の経験から言わせてもらうと安すぎるのは良くない
980円を1480円にして、上にも書かれてるようにキャベツご飯をおかわり無料にした方がいい
大切にすべきは自分の理想より客のニーズ
独りよがりで飲食は成功しない

98. 名無しの円速

生皮「オタのふりしてるだけでガッポガッポww」

99. 名無しの円速

なんちゃって黒豚ならともかく鹿児島黒豚を定食980円で出せるわけがないだろ
銘柄牛クラスのお値段だぞ

100. 名無しの円速

良い物を出すのであれば、それがいかに良い物か客に理解させないといけない。
産地偽装が常態化されてる中では客は店の言う言葉を簡単には信じない。
それが本物であることをどうやって示すかが勝負だろうね。

101. 名無しの円速

商売に向かない土地は何やっても潰れるからとっとと移転するか畳んだ方が良い

102. 名無しの円速

「和光」とかなら、ぼちぼち満足できるとんかつを、
ごはん・キャベツ・味噌汁の3点おかわり無料で食べられるのだから、
1000円ちょい払ってもいいなぁと思うけど、
1の店は、980円とっておいて、ごはんもおかわりできないんじゃ・・・・
それなら始めから「かつや」で600円前後で済ますなぁ~
ってのが、とんかつ好きの1意見かな。
正直、「かつや」バカにしていたが、安くちょちょっと食べるには十分なんだよねぇ。

103. 名無しの円速

カツカレーぐらい出せ

104. 名無しの円速

昼間おばちゃんしか来ないなら住宅地だろ
トンカツにはこだわりがあって美味いなら、後はご飯を工夫した方がいいのではないか

105. 名無しの円速

絶対不味い
こんな実力も実績も何も持ってない癖にプライドだけ一丁前なゴミが
まともな店切り盛り出来るわけねーだろ さっさと首吊って死ね

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