株やFXなど投資系2chまとめ

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【悲報】定食店チェーン「大戸屋」の客離れが止まらない…

10コメント
定食店チェーン「大戸屋ごはん処」を運営する大戸屋ホールディングスの“儲ける力”が弱まっている。2月9日に発表された2018年3月期第3四半期(17年4~12月)の連結決算は、純利益が前年同期比64.7%減の6800万円となった。売上高は前年同期比2.8%増の197億円、営業利益は19.3%減の4億900万円だった。食材費や人件費が上昇し、営業利益をむしばんだ。

続きはこちら
http://news.livedoor.com/article/detail/14402492/

36.

>>1味が落ちたのが原因
昔の方がうまかった

201.

>>1ショッピングモールのテナントに入っている店舗なんかだと
いつも2時過ぎくらいじゃないと入れないくらい混雑してるんだけれどな

241.

>>1やよい軒よりましだけど、
やよい軒は店が少ないからな

245.

>>1大戸屋美味しいから今の路線を継続してほしい。
高いからほとんど行けないけど応援はしてる。

6.

会社経営は従業員の福利厚生や定着を考えれば安いだけでもどうしょうもないだろうけど・・・

7.

ここ高過ぎて小遣いじゃ無理でしょ
300円越える昼飯とか破産するわ

9.

提供されるのがとにかく遅くてイラついたことはある

15.

なんか食品業界って浮き沈み激しすぎてわけわからん
少し前までマクドナルドはオワコンとか、モスが最高益とか言ってたのに
最近はマクドナルド絶好調、モスがやばいとか言ってる

19.

接客も提供も全てが遅い
値上げして量も減らして客減らないわけがない

21.

昔に池袋で細々とやってた時は汚いけど安くて入りやすい店だったんだけどな
あのころのオヤジ受けする店に戻したら良いのに

24.

個人経営の定食屋未満のコスパの大戸屋か、普段外食しないタイプがここ持ち上げたりするよな
やよい軒もショボいよなあ

26.

コメもろくに炊けない外人が料理してるからな
ある時期からスゲー酷くなって行くのやめた

91.

>>26人件費削減のために従業員の質が劣化してるのは大きいか

97.

誰に向けた店なのかよく分からないよね

98.

ランチに800円てどこの大富豪相手だよ
ばっかじゃねーの?

103.

女ターゲットにしたの失敗だったな
あいつらはちょろっと通って飽きたら二度とこなくなる

104.

原産地情報を開示しろよ。話はそれからだ

173.

ここは、品数が多すぎるのか、提供が遅すぎるんだよな。

出るのが遅いってだけで、昼飯の選択肢から外れる。

184.

実際遅い、出てくるのが
料理人の人数に対して入れる客が多すぎなんじゃないの
ランチにはとても使えないし晩飯ですら躊躇するレベル

191.

立地を価格に転嫁するから値段が下げられない

195.

高いとは思わないけど遅いのが致命的で選択肢から外れる。昼休みがまるまる潰れてしまう

203.

いくらなんでも待たせ過ぎ
一人で飯食って帰ろうとして定食ひとつを30分待たされて以来入ってない

207.

量を減らしすぎだろ..
首都圏を捨てて、名古屋を軸に出店しなおして、量を戻せよ

都内に出店するから失敗しただけだろこれ

210.

高いとも思わんが、定食屋なのにショッピングモールの中とか
行きにくい場所にしかないのがあかん

220.

定食屋のメインユーザーは独身男性。独身男性は若い人が多い。若い人は給料が安い。低価格でがっつり食える定食屋にはニーズがあるが高価格帯の定食屋にはニーズがない。

228.

モスと大戸屋は似てるね
どっちも売り上げダメって時代が先に行ったんだろうよ

338.

大戸屋は普通にいいと思うけど。
ファミレスよりヘルシーでうまい。

360.

どの層狙いのかの軸が、ぶれてるのでは?

コメント-10-

1. 名無しの円速

昔は600円台で安くてうまかった。毎週のように食べた。
今は800円台になった。
800円台でうまい店は山ほどあるよ。
なので大戸屋は全く行かなくなった。

2. 名無しの円速

バイトしてるけど従業員の数に対して客の数が多いのは確か
設備も客の数に合ってないかオーダーが一気に入ると前の料理が出来るまで後ろの調理出来ないから提供まで時間がかかる

ピークタイムの提供時間に関するクレームは店舗従業員ではなく本社にして下さい

3. 名無しの円速

大戸屋ってなぜか二階や地下の店舗ばっかなんだよな
家賃が安いからなんだろうけど面倒くさくて一階の牛丼屋ってパターンすごいあるわ

4. 名無しの円速

> 定食屋なのにショッピングモールの中とか
これな。
チキン母さん煮定食
こんなメニューがある店に、母親が子供連れて入るかよw
一人暮らしの学生、リーマン相手の安い食堂でよかった。
バイトもファーストフードみたいな若いスタッフはいらない。
だいたいが、大戸屋なら出来るだろうという考えの覇気の無い子なんだし。

5. 名無しの円速

一回行っただけだけどいい印象しかない

6. 名無しの円速

たまに行ってたけど
ある時から従業員も外国人だらけになって
味も落ちたからもう行ってない

7. 名無しの円速

10年前から時々使ってるが、味は美味しいと思うけどな。家の近くの大戸屋は回転が遅くてよく行列できてるぞ。

8. 名無しの円速

食ったらゲロ吐きそうだからいかないかな

9. 名無しの円速

どこが原産地かも分からんシナチヨン食材の外食はな、
今後、材料あったら客離れて株価下がってすぐ終わるねんで。
シナチヨンマック時代、和民系列、ゼンショー系列なんか典型的やろ。
草不可避

10. 名無しの円速

はっきり言ってマズいし店員足りないのか水出すのに10分もかかったし
注文してから料理出てくるのめっちゃ遅いしもう絶対行かない。

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