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元セブンイレブン最年少取締役「完売御礼を喜ぶ経営者は、残念ながら無能」

15コメント

「完売御礼」。なんとも響きのいい言葉だが、セブンイレブン最年少取締役、ampmジャパン社長、ファミリーマート商品本部長を歴任し、大ヒット商品を作り続けてきた本多利範氏によると、それは大きな間違いだという。

私は、「完売」という言葉にまったくいいイメージをもっていません。フードの発注数と販売数が、ほぼ一致している店があります。これは一見すると、常に発注した分だけ販売しているため、「売り切る力」を持った店のように思えます。しかし真実は「売り切った」店ではありません。「本当はもっと売れたのに、発注が足りなかったために売り逃した」店です。

続きはこちら
http://gendai.ismedia.jp/articles/-/55162
156.

>>1経営の理論、あるいはマーケティングとしては正しいと思う。

191.

>>1本部負担にするかスーパーバイザーに買い取ってもらえよw

7.

10個しかないで残り少ないなら早く買わなきゃというプレミア感も出るのでは?
プロ野球とかの人気のある試合ならどうやって席増やすんだ?満員御礼も嫌いなんですかねw

9.

てか、今は多くの会社が、在庫を残さない、ギリギリの数を生産するっていう方向なのに何を言ってるんだろうな
そんな昭和のような考え方を今更言うなんてアホなんかね

14.

機会損失の言い出しっぺは火炙りにするべき

18.

>>14一個の商品の利益率が高かった昭和の時代はそれも有りだったけど
今の、低利益では少数の廃棄で利益が吹っ飛ぶんで例え売れる客がいたとしても売れなかった時のリスクの方が高くなるんだよな

19.

近所にできたセブンイレブンがまさにこれだわ
いつ行っても弁当やサンドイッチ、パンが品薄か並んでない
なので最近はちょっと遠くのローソンまで行く

21.

売れ残りを補償しないなら完売の勝ちだろ

45.

仕入れて売る人間ならだれでもわかっていることを得々とまあ。
それとは別に自分の意思でなく押しつけられたノルマなんてものもあるんだよ。だったら完売万々歳だ。

48.

要約するとフランチャイズはもっと仕入しろ、だった

69.

こういうこと言うやつに忖度なしで一度オーナーでもやってみてほしいよな
それで1年トータルで黒字化できるなら認めてやるw

74.

余ってるならいい商品じゃなかったのかなと思う場合はどうなんだ

75.

機会損失の話ね
スーパーやコンビニの話だろ
ゴミや奴隷経営者の損は考えてないんだろ

81.

>>75機会損失って実はインフレーション時代の論理なんだよね。

ライバルが少ない時代。

今は選択肢が多くて少ない需要を取り合う時代なんだが
まあコンビニ本部は右肩上がりを続けてきたからね。

79.

学生の頃ローソンでバイトしてて
オーナーが弁当の破棄がほどんど出ないように絶妙な発注をしていたが、
心の中で「俺らの飯が無いじゃんか、この無能めが」とよく思ってた

80.

余った分を本部が買い取りするようになってからエラそーなこと言えや

104.

売り切った上で、売上を最大化出来るのか、有能なマネージャーだろwww
売れ残って売上デカいのは、無能言うんやでww

110.

それは本部から見たら売り切りよりも余った方が儲けは多いだろうが、
社会全体やコンビニ各店のことを考えないろくでなしだなw

129.

経営者じゃないから何とでも言えるわな

134.

少し足りない位が丁度良いのにな
こんな無茶ぶりして商品の寿命を縮めるどころかオーナーの寿命も縮めてなあ…

135.

直営店だけでやれば?

153.

これはオーナーからカネを巻き上げるための本部のロジックなんだろうけど、
このロジックの欠点は10個売れると予測した根拠がどこにもないこと
要するに言ってることは博打なのである

158.

食品ロス問題を何と考えてるんだ
売り切るのが一番良いんだよ

159.

完売といえば聞こえはいいが、要は価格設定ミス。

165.

よほど本部直営に在庫余ってんだなw

176.

コンビニなんて欲しいもの無ければ他の買うよ
あまらすことなんてない

195.

セブンの社員で直営にいて、いつも棚ガラガラにしてたので本部が廃棄費用持ってやるから実験的に常に棚パンパンにしてみて売上の推移を見てみろって店にいた

結果、売上は大して変わらんかった
結局は立地がすべてとの結論に至ったわ

196.

魚屋は売れ残ってる魚屋より閉店間際にいくと売り切れてるほうがいいだろ
売れ残ってる魚屋なんて行きたくないわ

コメント-15-

1. 名無しの円速

利益を確保しながらも残すな捨てるな

2. 名無しの円速

毎日定時で帰る人にも当てはまる理屈

3. 名無しの円速

チェーンによるけど、実際はそこそこ補助あるからある程度は廃棄出さないと店側も損だけどな。
>195はもう手遅れだったんだろう。立地が9割なのは確かだけど。

4. 名無しの円速

その理論が合っているかはともかく、こういう食べ物を棄てることに抵抗がない人の方が今の世の中、出世しやすいんやろな。

5. 名無しの円速

ある意味これもギャンブルだな

6. 名無しの円速

利益を重視すれば廃棄が出るのは当たり前
そんなことも解らないやつは一生人に使われ終わり

7. 名無しの円速

本部は売り上げ=利益の思考
オーナーの考えとは全く違う

8. 名無しの円速

※2が言うとおり、コンビニが売れ残るほど仕入れるのは、サービス残業強制と同じだな

9. 名無しの円速

物は言い様。
部下の完売に素直な賞賛をまず出来ない、
こいつがまず無能。
話はまずここからである。
その後に地域性や個別性の話でこいつの理論が当てはまる箇所はある。
以上

10. 名無しの円速

おっ、

9 だな☆

11. 名無しの円速

食べ物は全部冷凍でええと思う

ファミマの揚げない惣菜みたいに、切れた分だけレンジ弱で常温解凍すりゃええやろ

12. 名無しの円速

コンビニの食品を委託販売にしてから同じことを言ってみろ
売れ残りをコンビニオーナーに押し付ける最低な商売してるゴミの元締めよ

13. 名無しの円速

だな

14. 名無しの円速

1949年生まれを元最年少というのはどうかと

15. 名無しの円速

↑まったくだwwww

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